Café im Goebenhaus in Stade: Stader Torte unter historischer Holzdecke
Direkt am Alten Hafen in Stade liegt das Café im Goebenhaus. Ein klassisches Café in einem alten Fachwerkhaus, gemütlich und angenehm unaufgeregt. Wir haben hier während unserer Tour durch Stade eine Pause gemacht und einen frisch gebackenen Butterkuchen probiert. Der war richtig lecker – saftig, frisch und genau das Richtige nach einigen Stunden zu Fuß durch die Stadt.
Kuchen und Torten werden im Goebenhaus selbst hergestellt. Die Auswahl ist entsprechend groß, doch eine Torte fällt besonders auf: die Stader Torte, eine Spezialität, die eigens hier im Café kreiert wurde.
Die Stader Torte – ein Stück Stade
Die Zutaten sind ungewöhnlich. Ein Kartoffel-Nuss-Boden trifft auf Apfel-Wein-Kompott mit Äpfeln aus der Region, Marzipan und Sahne. Verfeinert wird die Torte unter anderem mit Calvados und Eierlikör.
Wir selbst haben bei unserem Besuch den Butterkuchen probiert und können deshalb über die Stader Torte geschmacklich noch kein eigenes Urteil abgeben. Beim nächsten Besuch würden wir sie allerdings bestellen. Schon weil sie tatsächlich mit Stade verbunden ist und nicht einfach nur einen regionalen Namen bekommen hat.
Hinter der Torte steckt außerdem eine schöne Idee: Mit dem Verkauf wird traditionell ein sozialer Zweck in Stade unterstützt.
Für Tortenliebhaber ist das Goebenhaus deshalb eine Adresse, die man sich merken kann. Neben der Stader Spezialität gibt es weitere hausgebackene Kuchen und Torten, dazu Frühstück und eine kleine Auswahl für den Mittag.
Beim Kaffeetrinken unbedingt nach oben schauen
Nicht nur die Kuchentheke macht das Café interessant. Das Goebenhaus selbst ist ein historisches Fachwerkhaus und gehört damit schon zur alten Stader Hafenkulisse.
Wer drinnen einen Platz bekommt, sollte unbedingt einmal nach oben schauen. Die bemalte historische Holzdecke gehört zu den schönsten Details des alten Hauses und gibt dem Café seinen ganz eigenen Charakter.
Das Ambiente ist ansonsten eher klassisch. Kein modernes Szene-Café und keine aufwendig inszenierte Einrichtung, sondern ein gemütlicher Ort für Kaffee und Kuchen. Gerade nach einem Rundgang durch die Stader Altstadt fanden wir das sehr angenehm.
Bei schönem Wetter kann man draußen sitzen. Der Alte Hafen und der Schwedenspeicher liegen praktisch vor der Tür, sodass sich das Café sehr gut mit einem Museumsbesuch oder einem Spaziergang durch die historische Innenstadt verbinden lässt.
Für wen empfehlen wir das Café im Goebenhaus?
Für Torten- und Kuchenliebhaber: Unbedingt. Hausgebackene Kuchen und Torten sind eine Spezialität des Hauses, allen voran die Stader Torte.
Für Paare und Freunde: Sehr schön für eine gemütliche Kaffeepause, ein Frühstück oder ein Stück Kuchen nach dem Stadtbummel.
Für Stade-Besucher: Besonders interessant, weil hier gleich mehrere Dinge zusammenkommen: eine kulinarische Spezialität der Stadt, ein historisches Fachwerkhaus und die Lage direkt am Alten Hafen.
Das Besondere: Die Stader Torte und die bemalte historische Holzdecke.
Preisklasse: €€ – moderat.
Unser Framania-Fazit
Wir haben uns im Café im Goebenhaus wohlgefühlt. Der Service war bei unserem Besuch sehr freundlich und der Butterkuchen richtig lecker. Dazu kommt die schöne Lage am Alten Hafen und dieses klassische Café-Ambiente, das gut zum historischen Stade passt.
Für uns gehört das Goebenhaus vor allem in die Kategorie „Besondere Cafés im Norden“, weil man hier etwas findet, das unmittelbar mit der Stadt verbunden ist: die Stader Torte.
Beim nächsten Besuch wird sie probiert. Und einen Blick an die Decke würden wir trotzdem wieder werfen.